Bezelyeli Kuzu Kapama | Lezzetli Tariflerin Adresi - PintSocials 
DOĞAL LEZZETLER Bezelyeli Kuzu Kapama

Bezelyeli Kuzu Kapama

6 ay önce     DOĞAL LEZZETLER 0
Bezelyeli Kuzu Kapama

Malzemelerimiz

  • Yarım kilo Nebyan Kuzu Kapama (2-3 parça)
  • 300 gr tane bezelye
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2 Domates
  • Tuz
  • Biberiye
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Yarım diş sarımsak (isteğe bağlı)


Nasıl Pişirilir ?

  • Etlerin daha da yumuşak ve lezzetli olması için zeytinyağı, kekik, karabiber ve biberiye karışımıyla 3-4 saat marine ediyoruz.
  • Marine edilmiş etlerinizi suyunu kaybetmemesi için tencerede biraz zeytinyağı kızdırdıktan sonra mühürleyebilirz. 5-10 dakika kadar tüm yüzlerini çevirin. Düdüklü tencerenize mühürlenmiş etleri, dilimlenmiş soğan ve domatesleri ekleyin. Etlerle beraber 5 dakika kadar çevirin. Tencerenize etlerin üstünü 3 parmak geçecek kadar su, tuz karabiber ve kekik ilave edin. Etleri 1 saat kadar pişmesi gerekir. Etin daha lezzetli ve kıvamında olması için bu gereklidir En sonunda etlerin üstünün biraz kızarması için 5 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.(Normal tencerede pişirmek isterseniz aynı malzemelerler 3 saat kadar kısık ateşte pişirebilirsiniz.)
  • Bezelye Püresi:
  • Bezelyeleri yarım saat kadar pişirdikten sonra  Rondoda limon karabiber , tuz, arzunuza göre yarım diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile püre haline getiriyoruz. Üzerini küçük doğranmış domates ve bezelye taneleri ile süslememizi yapabiliriz. Soğuk olarak etinizin yanında servis ettiğimizde sunumumuzu tamamlamış oluruz.Afiyet olsun.
    Bu habere henüz bir yorum yazılmamış. İlk yorumu siz yazın!