Patatesli Unlu Çıtır Börek | Lezzetli Tariflerin Adresi - PintSocials 
PASTA Patatesli Unlu Çıtır Börek

Patatesli Unlu Çıtır Börek

6 ay önce     PASTA 0
Patatesli Unlu Çıtır Börek

Malzemeler

  • 6 adet yufka

İçi için;

  • 5 adet patates
  • Sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • 1 tutam maydanoz

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un

Tarifi - Yapılışı

Sizlere nefis mi nefis çıtır bir börek tarifim var.

  1. Patatesleri soyup dilimleyip haşlayalım. Suyunu süzüp eziyoruz.
  2. Uygun yapışmaz bir tencereye sıvı yağ alıp soğanı ince ince doğrayıp kavuralım.
  3. Salçaları ekleyip karıyoruz.
  4. Ezilmiş patatesleri de ekleyip tuzunu ve baharatları ekleyip karıştırın biraz daha kavurun ince kıyılmış maydanoz u ekleyip karıştırın ocağı kapatabilirsiniz.
  5. Patates harcını soğumaya bırakıyoruz.
  6. Sosu hazırlayın bunun için sıvı yağı derin bir kaseye alalım.
  7. Tereyağı eritip soğutun sıvı yağ in içine döküp karıştıralım. Bunda ekleyip karıştırın.
  8. Yufkadan bir tane alıp masanın üzerine seriyoruz. Üzerine sostan her yerle gelecek şekilde fırça ile sürün ortadan ikiye bölelim
  9. Patates harcı resimdeki gibi koyup ilk önce kenar kısımları sonra rulo şeklinde yufkayı sarıyoruz. Hepsini bu şekil yapıp yağlı kağıdı serili tepsiye dizelim. Geri kalan yağlı sosu üzerine sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. 45-50 dk kadar pişirin fırından çıkarıp dilimleyip servis yapabilirsiniz.
    Afiyetler olsun :))
    Bu habere henüz bir yorum yazılmamış. İlk yorumu siz yazın!